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今天要跟大家介紹的是 水果中的紅寶石!紅石榴!



讓我們先看看以下文章吧(此篇文章轉至華人健康網)

 


多吃水果有益身體健康,特別是具有抗氧化效果的當季水果,能使健康加分。營養師表示,在冬季水果中,紅石榴是理想的優質水果之一,除了富含豐富的維生素,礦物質外,並具有抗氧化成份,能強化水份在肌膚間的作用,達成保濕的效果。不僅是「水果中的紅寶石」,更是「可以吃的經典保養品」。(影音/攝影記者賴羿舟)

 

紅石榴是水果中的紅寶石,具有高效的抗老功能,深受消費者所青睞。(攝影/賴羿舟)
紅石榴是水果中的紅寶石,具有高效的抗老功能,深受消費者所青睞。(攝影/賴羿舟)

 

抗氧化強 肌膚水嫩

紅石榴素有「抗氧化之王」美譽,是一種古老的珍貴水果,具有2大抗氧化成份,包括石榴多酚和花青素,台北市立聯合醫院忠孝院區營養科主任洪若樸指出,文獻研究顯示,紅石榴抗氧化效果是綠茶和紅酒的3倍。

維生素C是身體重要的抗氧化及抗老化營養素,能清除體內氧化壓力所製造的過氧化物質與活性氧自由基。適度補充能幫助身體組織膠原蛋白生成,讓肌膚保持甚至恢復水嫩和彈性。

 

營養師洪若樸(右)指出,紅石榴有豐富類黃酮,可中和人體內誘發疾病或造成人衰老的自由基。(攝影/賴羿舟)
營養師洪若樸(右)指出,紅石榴有豐富類黃酮,可中和人體內誘發疾病或造成人衰老的自由基。(攝影/賴羿舟)

 

多種營養 有益健康

洪若樸營養師指出,紅石榴果實含鞣質、糖類、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質、維生素C等。其維生素C的含量比蘋果高1─2倍,而脂肪、蛋白質含量較少。石榴皮、花、根中因含有生物鹼、鞣質、有機酸,具有收斂固脫、抑菌作用。本身富含多元礦物質(鉀、鐵等)、維生素(C、K、E、B2、葉酸、泛酸)、植物營養素(鞣花酸、多酚、花青素)。

果粒有著美麗誘人的顏色,但整顆還沒剝開,長相卻異常平凡,果粒嚐起來的味道除了有一點點酸甜味,還略帶些許的澀味。集合了多種人體所需要的營養成分,是健康的推進器。

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